« La diversité botanique des prairies permanentes a un effet positif sur les teneurs en acides gras insaturés du lait. » C’est ce que soutiennent Daniel Leconte et François Launay du Domaine expérimental Inra du Pin-au-Haras en Normandie. Les légumineuses...

Un superbe reportage réalisé par nos amis belges, malheureusement il semble difficilement accessible en version complète et libre sur le net mais tentez quand même... Comment la viande est-elle devenue banale dans nos assiettes ? Un produit " comme les...